شربو نامی است برای قهوهای که از مرزهای معمول میگذرد؛ یک ترکیب کلاسیک که با ترفندی مدرن غنیسازی شده تا تجربهای عمیق و به یادماندنی از کافئین و عطر را به ارمغان آورد.
فلسفه “شربو”: تعادل جسورانه
هسته اصلی شربو بر پایه یک تناسب دقیق بنا شده است: 70 درصد روبوستا که ستون فقراتی محکم از کافئین و بادی غلیظ را فراهم میکند، در کنار 30 درصد عربیکا که لطافت، اسیدیته متعادل و پیچیدگی طعمی را به آن اضافه مینماید.
تجربه حسی “شربو”
۱. رایحه (The Aroma):
به محض نزدیک شدن به فنجان، اولین چیزی که حس میشود، رایحهای جذاب و دوگانه است. بوی عمیق و دودی شکلات تلخ ناشی از روبوستا با نتهای ظریف و گلی-میوهای گیلاس در هم آمیخته شده است؛ عطری که همزمان دعوتکننده و قوی است.
۲. بادی و بافت (Body & Texture):
شربو یک قهوه “سبک” نیست. بافت آن ابریشمی، سنگین و سیال است که به خوبی روی زبان مینشیند. کرمای آن، نشانهای از کیفیت ترکیب است؛ یک سطح ضخیم و پایدار که نوید یک شات اسپرسوی کامل را میدهد.
۳. طعم (The Taste):
طعم در شربو یک سفر چند مرحلهای است:
شروع: انفجاری از تلخی دلپذیر کاکائویی تیره و نتهای خاکی.
میانه: شیرینی طبیعی کارامل و آجیل برشتهشده که توسط عربیکا هدایت میشود.
پایان (Finish): طعم خالص و ماندگار گیلاس وارد عمل میشود؛ یک نیش شیرین و کمی ترش که کام را پاک کرده و شما را برای جرعه بعدی آماده میکند. این پایان، تمایز اصلی شربو از سایر میکسهاست.
“شربو” برای چه کسی مناسب است؟
شربو برای عاشقان قهوهای طراحی شده که:
نیاز به شروع قدرتمند روز با محتوای کافئین بالا دارند.
خواهان بادی سنگین برای نوشیدنیهای شیری (لاته/کاپوچینو) هستند، بدون اینکه طعم قهوه تحتالشعاع قرار گیرد.
از افزودن پیچیدگیها میوهای به پروفایلهای سنتی قهوه استقبال میکنند.